Tänkte ge ett tips till er med balkonger utan grill. I dessa sommartider kan en viss os- och kollängtan infinna sig. Men misströsta inte. Det finns alternativ. Som tapas!

Här kommer några förslag på tapasrätter, från min och sambons middag förra veckan. Men det är bara att låta fantasin flöda.

• Stekt hallomi (gärna i grillpanna)
• Stekt sparris (gärna i grillpanna) med olivolja, havssalt och riven parmesan
• Oliver
• Salami
• Lufttorkad skinka
• Färskt Lantbröd och äkta smör
• Crostini med tapas
• Avokado i skivor, med lite lime och havssalt
•  Frukt – jordgubbar och melon

Så kommer vi till vinval. Lite kraft behövs (charkuterier bla), en del fruktighet, men inte överdrivet med syra. En Voigner passar fint. I vårt fall en Clay Station. En inte alltför ekad Chardonnay skulle också funka fint. Kanske en Montrachet om man nu vill slå på riktigt stort!